Le Département de Technologie alimentaire Forme des spécialistes en technologie des industries agro-alimentaires et en nutrition humaine dont le cursus permet aux ingénieurs de s’initier aux problèmes posés par les technologies de transformation, de conservation et de biotransformation des matières agricoles ainsi que tous les secteurs touchant à la notion de l’équilibre nutritionnel de l’homme. L’ingénieur Technologue doit être sensibilisé au cours de sa spécialisation à l’approche générale ...
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